知ってはいけない世界の秘密

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youtube:ダイエット本関連：炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限から見た生命の科学〜

2014-10-03

ダイエット本関連：炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限から見た生命の科学〜

ダイエット本関連：炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限から見た生命の科学〜

清涼飲料水の販売規制
アメリカでは2009年より全米の公立小中学校で、
自動販売機での糖分入りのソーダの販売を禁止しました。

これは、アメリカ清涼飲料水協会による自主規制です。

販売禁止の理由として、
子供の肥満増加を懸念する健康団体や
各州の保険当局の要求に応じたものとしています。
協会は次のように声明しています。

”子供たちがカロリーの摂取と消費についての
正しいバランス感覚を養うことができるのなら、
それは結果的に健康な人生を手助けすることになるでしょう。
今回の規制はこのバランス感覚を子供たちが
習得するのに貢献するに違いありません。”

アメリカでは肥満や生活習慣病の急増の主要原因として、
砂糖の害を認識しています。
ブルームバーグが貧困層でのフードクーポンによる
ソーダの購入禁止という政策を打ち出したのも、
貧困層ほど砂糖の消費量が多く、
肥満や生活習慣病になるという現実があったからです。

そういうアメリカの現状を知るにつけ、
なぜ日本人は砂糖や異性化糖の危険性を
認識しないのだろうか、非常に不思議に思います。

ちなみに、いつものように
問題をさらに深く掘り下げてみましょう。
砂糖の害は主に貧困層でみられ、
貧困層の多くが飢餓ではなく肥満で苦しんでいます。

アメリカでは（日本もそうですが）、
砂糖入りの清涼飲料水や食品が、
ミネラルウォーターや生鮮食料品よりも安く手に入ります。
ですから、食費を節約しようとすると、
どうしても糖質過多になってしまうのです。

日本では一億総中流化と呼ばれて久しいですが、
アメリカという国は中流という
階層の人がほとんど存在しません。

アメリカ建国の元となったイギリスには、
現在でも階級制度が根強く残っています。
いわゆる、上流階級（Upper Class）、
中流階級（Middle Class）、労働者階級（Working Class）ですね。

アメリカという国は決して平等な国ではなく、
社会階層は歴然として存在します。
しかし、ごく一部のUpper Classと、
その他大半のWorking Classという構図です。

労働者階級の中でも、特に貧困層が公立の学校に通うのです。
だから、アメリカの公立学校には自動販売機があるんですね。

一方Upper Classの人たちは、
小学校から寄宿舎付きの私立学校に通います。
こういう学校には、当然構内に自動販売機など、ありません。

この事からも、アメリカでは砂糖の害が
知れ渡っているにもかかわらず、
貧困層を中心に砂糖を大量に消費する、
いわゆる”砂糖中毒”の人が後を絶たないのです。

アメリカから見れば、日本は一億総
”Working Class”に見えることでしょうね。（さとうながお）

- 某記事より抜粋 -

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youtube:GMO小麦への懸念（酵素が阻害され子供が5歳まで生きられない？）

2014-09-30

GMO小麦への懸念（酵素が阻害され子供が5歳まで生きられない？）

GMO小麦への懸念（酵素が阻害され子供が5歳まで生きられない？）

そば(蕎麦)とうどん(饂飩)

ほとんどの人がノーマークだが、知ってる人は必ず知っているのが
そばとうどんの危険性ですね。
結局すべての原理は同じ、極悪なチェーン店たちと利益誘導作戦、
安い輸入小麦などの組み合わせでしかありません。
そばなんてほんとは体にいいはずなんですがもはや・・・。

立ち食いそばなんかは典型的ですが、さて、本物の蕎麦屋やうどん屋だって
最近は怪しいくらいです。
最後はその店の味と信頼以外成立するものはないでしょう。
昔は十割りとか二八そばなんて言われたそうですが、
最近は小麦八のそば粉二というのが流行だとか。
そばもうどんも安くなるのは輸入品だからが第一です。

小麦は昔は日本でも自給持続できていたのですが、
現在は国内産は約１０％程度のようで、
その他は全部アメリカ産やオーストラリア産が主となっています。
なぜ小麦の消費量が増えたか、
なぜ小麦を使う食品がこの日本で流行るようになったかは、
推して知るべしということでしょう。

そばなどの場合、小麦と色が違うので着色料を入れなければなりません。

あとPH調節剤なども入れなければなりません。
「PG(プロピレングリコール)」や「クエン酸」や「酢酸」なんかが
よく使われるんだとか。
ただでさえ精製小麦は体に悪いのですが、
それでも添加物なしならまだ良しとしたいですが。
もちろん「生麺」にもPGはよく使われているようです。
そばが健康にいいと思ってる人がまだいるとは驚きです。

PGはその溶剤なので加工用助剤として、
原材料の表示はしなくても良いんだろうですことになっています。
「信州そば」や「更科そば」、「讃岐うどん」など
国内産の表示となっていても、そば粉、小麦粉は殆ど輸入物です。
輸入物でも、粉をこねてそばやうどんにしたところが、
例えば、長野県なら「信州そば」、香川県なら「讃岐うどん」
と表示ができます。
輸入物の小麦粉やそば粉は、国内産に比べて弾力や伸びがありません。
そこで「メタリン酸ナトリウム」などの
食品添加物で伸びやシコシコ感を出しています。

今日も歯ごたえたっぷりですね!!
【参考】食品のカラクリ　別冊宝島編集部編

- 某記事より抜粋 -

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youtube:マナー講座　お箸の使い方

2014-09-28

お箸のマナー講座　お箸の使い方

マナー講座　お箸の使い方

箸の使い方

箸の使い方にもマナーがありますが皆さん日々意識してますでしょうか？

私はあまり実践できてませんが、少しは考えないといけないと
思う今日この頃でございます。
以下、マナーが悪いとされている箸の使い方ですが、
特に渡し箸などはほとんどの人がやっているんじゃないでしょうか。
渡し箸には「縁を切る」という意味もありますのでご注意を。

握り箸：箸を握って持つこと
寄せ箸：器を箸で引き寄せたり、移動させること
刺し箸：お料理に箸を刺すこと
渡し箸：箸を器に乗せて、橋みたいに置くこと
探り箸：器の中の食べ物を箸でよって探ること
迷い箸：器の上で箸を行き来させて、迷うこと
空　箸：一度箸でつかんだお料理を、放すこと
移り箸：箸を「やっぱりコッチ」と器から器へ移動させること
もぎ箸：箸についた食べ物（ご飯粒など）をもぎ取ること
涙　箸：食べ物からポタポタ汁を垂らしながら食べること
横　箸：お箸をそろえて、料理をすくうこと
噛み箸：箸を噛むこと
移し箸：箸から箸へと食べ物を受け渡すこと
ねぶり箸：箸をペロペロ舐めること
持ち箸：箸を持ちながら、同じ手で器を持つこと
押し込み箸：口の中へ食べ物を押し込むこと
立て箸（仏箸）：ご飯にお箸を突き刺すこと

- 某記事より抜粋 -

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youtube:フッ素のうそ(フッ素の起源を知っていますか？）

2014-09-26

フッ素のうそ(フッ素の起源を知っていますか？）

フッ素のうそ(フッ素の起源を知っていますか？）

フッ素話の続き

1944年のアメリカ歯学協会の雑誌ではに、
1.6～4ｐｐｍの濃度のフッ素を水道水に添加する事で、
成人の半数が歯牙の補綴が必要となる事を報告してた。

40万人を対象にした世界でも最も大規模な調査により、
1ppmのフッ素添加の水道水を飲用する事で、
２５％虫歯が増加する事が明らかにされていた。

フランス、ドイツ、日本、スウェーデン、デンマーク、
オランダ、フィンランド、インド、イギリスなどで、
国家調査ののちにフッ素を拒否。ここにもさまざまな暗闘があった。

フッ素はもともと軍事的目的の神経ガス。
ゴキブリとネズミの駆除に使われる毒物。

基本的なブリタのフィルターもフッ素を取り除くことは出来ない。
逆浸透式のものであれば、フッ素の除去が出来る。
そして天然の湧水はフッ素を含んでいない。

中国のフッ素の供給者はフッ化ナトリウムを
農業で使う殺虫剤や殺菌剤として使っている。
核の産業ではＵＦ２吸着剤として使われている。
(http://www.alibaba.com/product-gs/421835290/Sodium_Fluoride.html)
　
日弁連でさえも、フッ素洗口・塗布の中止を求める意見書を出している。

- 某記事より抜粋 -