発芽玄米 酵素玄米 を 自宅 で簡単につくる方法
| 発芽玄米 酵素玄米 を 自宅 で簡単につくる方法 |
玄米は、放射性物質（セシウム、ストロンチウム等）を
中和し解毒（排毒）効果があることが知られています。
また、玄米に含まれるイノシトール、γオリザノールは
肝臓の働きを強める効果があるため、解毒（排毒）効果が高められます。
また、アルカリ性食品であり、栄養素の点からも
ほぼ完全食であることが特筆されます。
＃フィチン酸
キレート（特定の物質が、特定の物質を掴んで話さないこと≒排毒）
作用が強く、多くの金属イオンを強く結合することで知られています。
イノシトールに６個のリン酸基が結合してできたリン酸化合物で、
植物には広く分布している天然成分です。
【主な効用】有害物質排出（有害金属類等）、老化防止、脂肪肝の防止、結石（腎臓・尿路）史跡歯垢の予防、抗がん作用、等
＃イノシトール
脂肪代謝を促すため、動脈硬化や肝脂肪、高脂血症を防いだり、
脳細胞に栄養を補給するなど、とても重要な働きを果たしています。
また、人間の母乳、特に初乳に多く含まれ乳児には欠かせない成長物質です。
（ビタミンＢ群）
【主な効用】脂肪肝・肝硬変の予防、動脈硬化防止、高コレステロール血症の改善、等
＃γ（ガンマ）オリザノール
コレステロールの吸収を抑え、血行を良くし、頭の回転を助け、
更年期障害などの不定愁訴に効用があります。
抗炎症、抗アレルギー作用、抗酸化作用にも優れており、
シミの沈着を抑える美白効果もあります。
【主な効用】高脂血症・自室神経失調症などの予防・改善
（医薬品としても認可）、過酸化脂質の生成抑制（細胞の酸化・老化を防ぐ）
＃γ（ガンマ）アミノ酪酸（らくさん）［通称：GABA］
自然界に広く分布している物質であり、アミノ酸の一種。
旨味調味料の成分として有名なグルタミン酸が「興奮性」の
神経伝達物質の代表とされ、GABAは反対に「抑制性」の
神経伝達物質の代表と呼ばれます。糖尿病の食事療法にも取り上げられます。
【主な効用】頭痛・認知症・脳梗塞・動脈硬化の予防・改善、
血圧上昇抑制、中性脂肪抑制、肝臓・腎臓機能の改善、
アルコール分解効果、匂い（体臭・口臭、尿臭等）の消臭、等
＃フェルラ酸
植物に多く含まれる物質で、光合成によってできる植物の色素や
苦味の成分でもあるポリフェノールの一種。
活性酸素を除去する力が強く、抗酸化作用に優れています。
【主な効用】がん予防・改善、抗菌作用、認知症改善効果、
メラニン色素の沈着防止（美肌効果）
＃食物繊維
消化酵素でも分解されない食物中の成分で、保水性が良く、
腸内細菌類によって分解されにくい性質があり、人体にとって、
さまざまな有用性があることがわかっています。
【主な効用】腸蠕動（ぜんどう）の促進（便秘・下痢に効果）、
腸内環境の改善（善玉菌増殖等）、活性酸素の抑制、免疫力の強化、有害物質の排出
＃アラビノキシラン
針葉樹やイネ科植物に含まれる物質で、食物繊維の一部。
免疫調整物質とも呼ばれます。
【主な効用】NK細胞（NK：ナチュラル・キラー、免疫細胞［リンパ球］）の
活性化、免疫力強化、抗がん・抗エイズ作用
＃ＲＢＡ、ＲＢＦ（Rice Bran A、Rice Bran F）
玄米から抽出される成分で、RBAは多糖類の一種（αーグルカン）で、
免疫力を活性化します。
RBFはがん細胞が必要なエネルギーを熱に変えて
浪費させることによって、エネルギーを補給できなくさせる
作用を持っています。
玄米を「炒り玄米」や「黒炒り玄米」のように
高温にさらしてから炊くことで溶け出し、吸収されます。
【主な効用】抗がん作用、がん細胞成長抑止効果
これらの成分を人の手で抽出・合成するなどし、
薬品やサプリにする取り組みも見られますが、
食材そのものからの摂取に勝るものはありません。
また、どの有効成分も、単一での働きより、
複数の成分（栄養素等）との相互作用によって、
人知を越えた効果をもたらすのです。
- 某記事より抜粋 -
blog:知ってはいけない世界の秘密
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